Es vino cuenta con un color cereza oscuro, delicioso aroma de frutos rojos (fresas) con una nota especiada (pimienta negra). En boca es cálido, firme, con una fina acidez. Perfecto con carnes estofadas y de caza, así como con comidas con especias. Las paellas de carne y los quesos semicurados maridan muy bien.
